قیمت برنج فجر

قیمت برنج فجر سوزنی

قیمت برنج فجر سوزنی را در لیست زیر به صورت کاملا بروز برایتان قرار داده ایم تا برای خرید این برنج پرطرفدار که بیشتر رستوران ها از آن استفاده می نمایند مزنه بازار دست تان باشد و با آگاهی خریدتان را انجام دهید.

قیمت برنج فجر سوزنی

قیمت برنج فجر عمده

درست از فروردین سال 99 که بحث عدم تخصیص عرض 4200 تومنی به واردات برنج های خارجی مطرح شد برنج پاکستانی در بازار کم شد و قیمت آن بالا رفت و این موضوع باعث شده عمده فروشی های برنج سراغ خرید و فروش برنج فجر بروند.
این موضوع تقاضا را برای برنج فجر در بازار به شکل چشمگیری افزایش داد و قیمت این برنج نیز رفته رفته دچار افزایش شد و قیمت امروز آن از 15 تا 16 هزار تومن به چیزی رسید که در جدول می بینید.

با سایر برنج های ما آشنا شوید.

قیمت برنج فجر گیلان

در استان گیلان دو گروه برنج فجر وجود دارد. در واقع یک سری برنج فجر هست که در همین استان کشت می شود و تولیدش در همین استان نیز انجام می شود و یک سری برنج فجر که در استان های گلستان و مازندران کشت می شوند نیز شالی آن ها توسط کارخانه داران یا تجار گیلانی خریداری شده و در کارخانه های برنجکوبی استان گیلان و با سلیقه تولید کنندگان و تجار گیلانی به برنج تبدیل می شود.

هر دو نوع برنج فجری که در گیلان وجود دارد از کیفیت، عطر، ظاهر و پخت بهتری بهره می برد و خرید و استفاده آن ها واقعا ارزنده تر از برنج فجری است که در دو استان شمالی دیگر موجود است از این رو تجار قدیمی برنج شهر های غیر شمالی همیشه ترجیح می دهند برنج فجر گیلان را تهیه نمایند و اگر فجر گیلان در بازار موجود نبود سراغ فجر دو استان دیگر می روند تا نیازشان را از آن جا تهیه کنند.

بیشتر رستوران دار ها، تالار دار ها، کترینگی ها و به طور کل افراد مجموعه ها و اصنافی که پخت و پز عمده انجام می دهند این اتفاق نظر را دارند که از نظر کیفی فجر گیلان برتر از سایر فجر ها است و این سلیقه مشتری تجار، عمده فروشان و بنکداران را مجاب می کند که برای خرید برنج فجر اولویت اولشان استان گیلان باشد و سپس به سایر مناطق برای تامین نیازشان فکر می کنند.

قیمت برنج فجر

 

قیمت برنج فجر گرگان

از آن جایی که کشت برنج فجر از گرگان شروع شد اکثر فعالان حوزه برنج از تولید کننده و تاجر گرفته تا مغازه دار و مصرف کننده برنج فجر را با این شهر می شناسند و در هنگام جست و جو و استعلام قیمت این برنج ناخداگاه ذهنشان به سمت شهر گرگان می رود.
اما جالب است بدانید این روز ها در اکثر شهر های شمالی مثل مینودشت استان گلستان یا تالش، رضوانشهر و رشت در گیلان و همچنین بیشتر شهر های برنج خیز مازندارن نیز برنج فجر را کشت می کنند. و از آنجایی که این برنج بسیار خوب محصول می دهد و در بازار به راحتی خرید و فروش می شود کشاورزان نیز علاقه زیادی به تولید آن نشان می دهند.

البته تجار و تولید کنندگان برنج فجر نیز شالی این برنج را از شهر های مختلف خرید می نمایند و پس از تبدیل کردن آن به برنج این محصول را در شهر خود به فروش می رسانند و دیگر این روز ها برنج فجر مختص گرگان نیست و از تمام شهر های شمال می توانید قیمت آن را استعلام کنید.
قیمت برنج فجر به موارد و مسائل زیادی وابسته است و از میزان تولید و کیفیت محصول برنجی که در سال زراعی برداشت می شود گرفته تا میزان واردات و وضعیت موجودی و قیمت برنج های پاکستانی همگی در تعیین قیمت برنج فجر نقش زیادی ایفا می کنند.

قیمت برنج فجر

 

قیمت روز برنج فجر

ما در لیست قیمت روزی که برایتان قرار دادیم قیمت برنج فجر را در حالت سورت شده و بوجار (الک) کامل به معرض نمایش در آوردیم که این نوع بار فاقد دانه های شکسته است و کاملا نیم دانه هایش گرفته شده است و دانه های خط و خال دار و شکم سفید آن نیز به کمک دستگاه سورتر حذف و پاک شده اند.
به شدت به این موضوع توجه داشته باشید که اگر قیمتی در بازار به شما دادند که بیش تر از 2 درصد با این قیمت ها اختلاف داشت برنج های خارجی را با برنج فجر مخلوط کرده اند و قرار است چنین بار ناخالصی را به شما بفروشند زیرا برنج فجر ظاهری شیشه ای و شبیه به برنج های پاکستانی دارد که تجار سودجو و متقلب به راحتی می توانند در این برنج تخلیط انجام دهند.

هر آنچه گفته شد در مورد بار های کاملا صورت شده و بار هایی است که شکسته آن ها به صفر رسیده است ولی در بازار بار هایی موجود هستند که به صورت عادی و معمولی و با کیفیتی متوسط تا ضعیف به فروش میرسند که مشتریان خاص خود را دارند از این رو ما رنج قیمت برنج فجر در حالت یکبار بوجار شده را نیز برایتان قرار داده ایم که شامل پارت بار های مختلفی می شود که مزنه دقیق هرکدام به موارد زیر بستگی دارد.

  • نوع بسته بندی بار
  • درصد نیم دانه ای که دارد
  • کیفیت عطر و پخت
  • شکل ظاهری دانه ها
  • سوزنی بودن یا معمولی بودن
  • عطر داشتن یا نداشتن
  • میزان زیبایی ظاهری
  • رنگ برنج در حالت خام و پخته شده
  • طعم و ماندگاری آن پس از پخت
  • یکسان بودن جوش خور دانه ها

قیمت برنج فجر

 

قیمت برنج فجر گلستان

قیمت شالی برنج فجر در استان گلستان تعیین می شود زیرا کشاورزان این استان بیشترین مقدار برنج فجر را تولید می کنند و بیشترین سطح زیر کشت برنج فجر در شالیزار های سه استان شمالی متعلق به استان گلستان است و از طرف دیگر تجاری که شالی تولید شده در این استان را به تجار یا تولید کنندگان و کارخانه داران دو استان شمالی دیگر یعنی گیلان و مازندران می فروشند نقش پر رنگی در تعیین قیمت شالی برنج فجر دارند که قیمت شالی نیز نقش مستقیم در تعیین قیمت برنج دارد.

البته از آنجایی که در استان گلستان پس از برداشت گندم برنج کشت می کنند و برنج فجر نیز یک رقم دیر رَس است معمولا تا اواسط و اواخر شهریور ماه برداشت این برنج طول می کشد و در هر سال تا آن بازه زمانی باید صبر کرد و دید که نرخ این برنج در استان گلستان چگونه خواهد بود و در واقع معاملات و خرید و فروش برنج فجر با نرخ اصلی از اواسط شهریور ماه هر سال شروع می شود و عمده فروشان شهر های بزرگ کشور مثل تهران و تبریز خرید یکساله خود را در این زمان و با بهترین قیمت ممکن انجام می دهند.
قیمت برنج فجر

قیمت برنج فجر مازندران

قیمت برنج فجر مازندران از همه برنج فجر هایی که در شمال کشور تولید می شود ارزان تر است زیرا از نظر کیفیت در پایین ترین سطح ممکن قرار دارد به طوری که اصلا رنگش روغنی نبوده و سفید است.
همچنین از نظر زیبایی ظاهری اصلا رویت خوبی ندارد و دانه هایش یکدست نیستند و علاوه بر این برنج فجر مازندران کوتاه تر از سایر ارقام برنج فجر است و عطر هم ندارد.
این دلایل سبب شده با قیمت کمتری نسبت به سایر فجر ها خرید و فروش شود تا برای مشتری ارزش داشته باشد و معمولا رستوران های سطح متوسط که برنج خارجی سرو نمی کنند سراغ تهیه برنج فجر مازندران می روند.

قیمت برنج فجر

البته برخی از متقلب های بازار برنج با اسم سازی های غیر واقعی برنج فجر مازندران را می فروشند مثلا به این برنج می گویند طارم فجر یا طارم استخوانی و با قیمت های گزافی آن را در بازار به فروش می رسانند و متضرر شدن مصرف کننده اصلا برایشان اهمیت ندارد در نتیجه در هنگام خریدن این برنج نیز دقت زیادی نیاز است.
قیمت برنج فجر

قیمت برنج فجر اعلا

قیمت برنج فجر اعلا به محصولاتی که از نواحی شرقی استان گلستان برداشت می شوند اختصاص دارد زیرا برنج فجر مازندارن سفید و قد کوتاه است و محصولی که از مناطق ترکمن صحرا برداشت می شود آب شور میخورد اما برنج فجر نواحی شرقی استان گلستان از آب شور تغذیه می شوند و قد بسیار کشیده دارند.

برنج فجر اعلا بایستی عطر هم داشته باشد و پختش هم خوب در بیاید و شفته نشود تا مشتری پسند باشد. چنین برنج فجری در بازار بسیار کم پیداست و از همه ارقام دیگر برنج فجر گران تر است البته متاسفانه تجار متقلب و سودجویی هم هستند که برای کاهش قیمت این برنج را با برنج پاکستانی مخلوط می کنند پس برای خریدنش باید خیلی حواس تان را جمع کنید.

البته آن دسته از شالی های منطقه شرق گلستان که راهی گیلان می شوند و در آن جا به برنج تبدیل می شوند نیز بسیار اعلا هستند و بازار پسندی بی نظیری دارند به خصوص رستوران دار ها خیلی از این برنج خرید می کنند اما تولیدش بسیار محدود است و توصیه می کنیم برای خرید کل سال تان در پاییز اقدام نمایید تا با نبودنش مواجه نشوید.

قیمت برنج فجر

 

قیمت برنج ایرانی طارم فجر

وقتی یک فعال قدیمی بازار برنج روی یک گونی عبارت برنح طارم فجر را ببیند متعجب و کنجکاو می شود زیرا برنجی با نام طارم فجر را نمی شناسد و برای او جای سوال است که آیا این یک رقم جدید برنج ایرانی است؟ و وقتی یک تازه وارد چنین اسمی را روی گونی برنجی ببینید فکر می کند که طارم فجر نیز یک رقم برنج ایرانی است. اما واقعیت چیست؟

اگر کمی در کار برنج اطلاعات داشته باشید می دانید که برنج طارم یکی از ارقام با کیفیت است و قیمت آن نیز بنا به کیفیت بهترش به نسبت برنج فجر بالاتر از این برنج است و مردمی که مصرف کنندگان برنج ایرانی هستند برنج طارم را راحت تر و با قیمت بیشتری می خرند و برخلاف رستوران دار ها و مراکز پخت و پز مردم برای مصارف شخصی خود چندان علاقه ای به برنج فجر ندارند.

همه ی آنچه گفتیم باعث شده است برخی فروشنده سودجو اسم برنج فجر را در کنار طارم قرار دهند تا با ایجاد یک اسم ترکیبی و جعلی مشتری و مضرف کننده برنج ایرانی را فریب دهند تا برنج فجر را به راحتی و با قیمتی بیشتر از آنچه ارزش دارد به او بفروشند و اینگونه وانمود نمایند که فجر نیز یک نوع برنج از خانواده طارم است که در واقع این کار تقلب محض است.
در نتیجه دقت کنید که اگر روی برنجی دیدید که نوشته شده است طارم فجر و شما قصد خریدن برنج طارم را دارید از خرید آن مورد خودداری نمایید و بدانید که قرار است برنج فجر به جای طارم و با قیمت طارم به شما فروخته شود.

قیمت برنج فجر

قیمت برنج فجر ممتاز

قیمت برنج فجر ممتاز چیزی است که رستوران های متوسط رو به بالا خیلی به دنبال دانستن آن هستند و منظورشان از برنج فجر ممتاز محصولی است که کاملا سوزنی باشد و رنگ روغنی داشته باشد و دنبال بار های سفید رنگ نیستند و تمایل دارند برنج فجری تهیه کنند که کمی معطر هم باشد تا مشتری هایشان حس کنند که برنج ایرانی برایشان سرو می شود.

برنج فجر ممتاز بسیار کم تولید می شود و از طرفی خواهان زیادی در بازار دارد به همین دلیل به محض اینکه کمی بازار داغ باشد و خرید و فروش در بازار صورت بگیرید فوری قیمتش دچار نوسان می شود و رو به افزایش می رود و معمولا تا قبل از عید تمام می شود و بعد از عید به سختی می توانید در بازار فجر ممتاز پیدا کنید.

برای تهیه برنج فجر ممتاز باید دقت زیادی داشته باشید زیرا از آنجایی که قیمتش از سایر ارقام برنج فجر بالاتر است عده زیادی تاجر و تولید کننده متقلب و سودجو هستند که سعی دارند با مخلوط کردن برنج های پاکستانی درون این برنج قیمتش را کاهش دهند و با این ترفند بتوانند مشتری را فریب دهند که از آن ها خرید انجام دهد.

قیمت برنج فجر

برنج فجر مال کجاست

برنج فجر در ابتدا در استان گلستان کشت و تولید شد و از آن جایی که مشتری پسند و خوش فروش بود کشاورزان مازندران و گیلان نیز به کشت این برنج روی آوردند.
البته فجر گلستان و فجر گیلان کیفیت بهتری از فجر مازندران دارند اما به طور کلی می توان گفت برنج فجر متعلق به گرگان و استان گلستان است زیرا شروع کشت این برنج از آن منطقه اتفاق افتاده است.

قیمت برنج هاشمی

قیمت برنج هاشمی درجه یک

از آنجایی که برنج فجر خیلی عطر دار نیست و فقط ماندگاری پس از پخت خوبی دارد عده زیادی از رستوران دار ها و یا صاحبان تالار های پذیرایی و به طور کلی کسانی که پخت و پز غذای برنجی به صورت عمده انجام می دهند قیمت برنج هاشمی درجه یک را نیز جویا می شوند تا با مقایسه اختلاف قیمت این دو برنج بسنجند که کدامیک برای کارشان بیشتر ارزش دارد و خرید کدام گزینه ارزنده تر و به صرفه تر است.

البته همیشه برنج هاشمی گران تر از فجر است اما گاهی اوقات که بازار داغ باشد مثل ایام شب عید این اتفاق رخ می دهد که اختلاف قیمت این دو برنج کم می شود و زمانی که هاشمی تنها کیلویی هزار تا دو هزار تومن از فجر گران تر باشد مشتریان برنج های رستورانی ترجیح می دهند به جای فجر برنج هاشمی بخرند زیرا بسیار عطردار و لذیذ است و سبب می شود مشتریان رستوران یا تالار رضایت بیشتری داشته باشند.

اما معمولا در ایامی مثل فصل برداشت محصول که اواخر تابستان است و برنج فراوان است و در ماه های آذر و دی که بازار برنج کمی خواب است برنج فجر با قیمت واقعی خود معامله می شود که از هاشمی بسیار ارزان تر است و در نتیجه مشتریان فجر سراغ خرید هاشمی نمی روند. و این موضوع سبب می شود نرخ برنج هاشمی نیز نوسان زیادی نداشته باشد و حجمه و تقاضای خارج از عرف برای خرید این برنج به وجود نیاید.

قیمت برنج طارم فجر

 

قیمت برنج طارم سرگل

برنج طارم یکی از خانواده های برنج ایرانی است که بسیار متنوع بوده و انواع گوناگونی دارد و برنج طارم سرگل یکی از این ارقام است که در میان مشتریان برنج ایرانی بسیار معروف بوده و بازار پسندی خوبی نیز دارد و بیشترین مشتریانش بخاطر عطری که دارد از این برنج استفاده می نمایند زیرا از نظر قد کشیدن و شکل ظاهری برنج های خانواده طارم به پای برنج هاشمی نمی رسند.

البته انواع دیگری از برنج طارم در مازندران کشت می شود که از معروف ترین آن ها که این روز ها بسیار زیاد تولید می شوند و در بازار برنج جایگاه خوبی دارند می توان به برنج طارم هاشمی، برنج طارم محلی و برنج طارم عطری نیز اشاره نمود.
این برنج ها بیشتر در نواحی مرکزی و غربی استان مازندران تولید می شوند و هرکدام شان که در مناطق خوش آب و هوا همچون فریدونکنار کشت شوند در بازار مشتری بیشتری دارند و قیمت شان نیز بالا تر است و در میان مصرف کنندگان نیز جایگاه بهتری دارند.

البته خانواده برنج های طارم ارقام دیگری دارند که امروزه یا کشت نمی شوند یا اینقدر کم تولید می شوند که در بازار به راحتی قابل دسترس نیستند. این ارقام عبارتند از:

  • برنج موسی طارم
  • برنج طارم دیلمانی
  • برنج طارم روشن
  • برنج سنگ طارم
  • برنج طارم رشتی
  • برنج چمپا طارم

قیمت برنج دم سیاه مینودشت

 

قیمت برنج دم سیاه مینودشت

در کنار برنج فجر سوزنی گرگان در استان گلستان یک برنج معروف دیگر نیز تولید می شود که به آن برنج دم سیاه مینودشت نیز می گویند که این برنج از نظر کیفیتی به پای هاشمی نیز نمی رسد و با آن برنج معروف گیلان که صدری دم سیاه نام دارد متفاوت است و از نظر قیمت تقریبا با هاشمی در یک رنج قرار دارد و بیشتر در همان منطقه مینودشت توسط کشاورزان کشت و تولید می گردد.

با اینکه دم سیاه مینودشت گران قیمت تر از فجر است اما به دلیل عطر بیشتری که دارد و ظاهر یکدست تر و بهترش و با توجه به یکسان بودن قد دانه های این دو برنج برخی از مشتریان برنج فجر زمانی که نیاز به کیفیت بهتر داشته باشند سراغ خریدن برنج دم سیاه مینودشت نیز می روند و این برنج محلی استان گلستان را به جای فجر استفاده می نمایند تا از مزایای آن بهره ببرند.

برنج دم سیاه مینودشت معمولا در اواخر تابستان برداشت می شود و قیمت آن نیز در همین بازه زمانی مشخص می شود و اگر شرایط بازار بدون نواسان باشد معمولا قیمت این برنج تا بهمن ماه تغییر نمی کند و پس از آن نیز مثل همه ی اجناس دیگر که تحت تاثیر بازار شب عید افزایش قیمت دارند قیمت این برنج نیز در اسفند ماه مقداری بالا می رود و با توجه به حجم تولید کمی که دارد معمولا بعد از عید دیگر در بازار و انبار ها موجود نیست.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *